Gratis Ongkir minimum Rp 200.000* Lihat detil

DIREKTORI

Belanja Berdasarkan Kategori :
Belanja Berdasarkan Kategori
DIREKTORI BELANJA
  • Promo & Highlights

  • Kebutuhan Bayi

  • Perlengkapan Bayi

  • Perawatan Pribadi

  • Supermarket

  • Rumah & Dekorasi

  • Kosmetik

  • Alat Kecantikan

  • Pakaian & Aksesoris

  • Kesehatan

  • Mainan & Media

  • Gadget & Elektronik

  • Harga Terbaik
  • Brand Pilihan
  • Promo ANZ 30% Semua produk




Resep | Mar 7, 2016

Resep Nasi Goreng Enak Seperti Buatan Restoran

Bagikan


Meracik nasi goreng kelihatannya sepele. Semua orang bisa membuatnya, tinggal campurkan saja nasi dengan bumbu dan bahan yang ada di kulkas atau sisa lauk semalam. Namun, kadang muncul pertanyaan, mengapa nasi goreng buatan sendiri tidak seenak buatan restoran? Apakah kuncinya terletak di bumbunya atau cara membuat nasi gorengnya yang spesial? Nah, kami punya rahasia resep nasi goreng enak seperti buatan restoran. Buktikan saja! Kalau sudah mencoba, tinggalkan komentar di bawah, ya...

 

Bahan:

  • 300 gram nasi putih
  • 1 sdt kecap manis Bango
  • 2 sdt kecap ikan
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 buah telur
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Sedikit gula pasir
  • 2 sdm margarin Blue Band atau minyak goreng

 

Bumbu halus:

  • 2 buah cabai merah atau cabai rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt ebi atau terasi

 

Bahan tambahan:

Udang kupas, cumi potong, daging ayam suwir, bakso iris, sosis iris, kacang polong, daun bawang, dan sebagainya

 

Pelengkap:

  • Kerupuk
  • Bawang goreng
  • Telur mata sapi
  • Selada, tomat, atau mentimun
  • Acar wortel dan mentimun

 

Cara membuat nasi goreng:

  1. Panaskan margarin atau minyak goreng di wajan dengan api sedang.
  2. Buat telur orak-arik.
  3. Setelah telur matang, tumis bumbu halus sampai harum.
  4. Jika ada, masukkan bahan tambahan. Masak hingga matang, berubah warna, atau layu.
  5. Masukkan nasi dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Tambahkan garam, merica, dan gula. Tuangkan kecap manis, kecap ikan, dan saus tiram di pinggir, tidak langsung mengenai nasi. Aduk rata. Cicipi.
  7. Besarkan api, lalu aduk-aduk cepat sampai keluar asap dan aroma bumbu semakin tajam. Matikan api.
  8. Sajikan nasi goreng bersama pelengkapnya.

 

Tips:

  • Gunakan nasi yang sudah dingin, bukan nasi yang masih hangat atau baru matang. Sebab, nasi hangat bertekstur lebih lembek dan kurang cocok untuk nasi goreng. Banyak orang lebih suka nasi pera untuk nasi goreng karena butirannya terpisah dan karena itu lebih mudah meratakan bumbu. Namun, ada juga yang lebih suka nasi pulen, asalkan tidak dimasak sampai terlalu lembek dan butirannya saling menempel.
  • Pastikan semua bahan nasi goreng tidak mengisi wajan sampai penuh untuk mempermudah Anda mengaduk nasi goreng dengan sempurna. Agar bumbu nasi goreng dan penyebaran panasnya merata, masak maksimal tiga porsi nasi goreng jika Anda memakai wajan berukuran sedang.
  • Tujuan menuangkan saus seperti kecap Bango, kecap ikan, dan saus tiram tidak langsung mengenai nasi, melainkan mengenai wajan, adalah agar saus berkaramelisasi terlebih dulu sebelum dicampur dengan nasi. Dengan demikian, rasa dan aroma saus bisa lebih keluar.
  • Penggunaan margarin Blue Band menghasilkan nasi goreng yang lebih wangi dan gurih dibanding menggunakan minyak goreng
  • Anda juga bisa menggunakan minyak wijen atau saus tomat saat memasak sebagai tambahan perasa
  • Mengulek bumbu seperti cabai merah dan bawang putih akan membuat bumbu lebih mudah tercampur dan rasanya lebih enak. Namun, kalau Anda ingin cara yang lebih praktis, Anda bisa mengiris-irisnya saja.
  • Ingin cara memasak nasi goreng yang lebih praktis tapi rasanya seenak nasi goreng buatan restoran? Anda hanya membutuhkan nasi, 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng, margarin Blue Band, telur, bahan tambahan, dan bahan pelengkap. Karena takarannya sudah pas, Anda tak perlu repot mengulek bumbu!

 

Untuk: 3 porsi

 

(FR)

Foto: Krakatoa Kitchen

Bagikan

Artikel Terkait



Newsletter

Dapatkan diskon dan penawaran spesial setiap hari melalui email kamu dengan berlangganan newsletter.