Gratis Ongkir minimum Rp 200.000* Lihat detil

DIREKTORI

Belanja Berdasarkan Kategori :
Belanja Berdasarkan Kategori
DIREKTORI BELANJA
  • Promo & Highlights

  • Kebutuhan Bayi

  • Perlengkapan Bayi

  • Perawatan Pribadi

  • Supermarket

  • Rumah & Dekorasi

  • Kosmetik

  • Alat Kecantikan

  • Pakaian & Aksesoris

  • Kesehatan

  • Mainan & Media

  • Gadget & Elektronik

  • Harga Terbaik
  • Brand Pilihan
  • Promo ANZ 30% Semua produk




Resep | Jun 20, 2016

Resep Soto Betawi

Bagikan


Demi menyambut hari ulangtahun Jakarta yang ke-489 di 2016 ini, yuk, coba buat resep-resep makanan Jakarta yang sangat nikmat dan gurih ini. Hm, siapa yang tidak suka dengan soto? Makanan berkuah ini paling enak disajikan ketika malam hari atau saat hujan-hujan, lalu dibarengi nasi putih dan bawang goreng. Gurih sekali! Coba membuatnya yuk.

Baca di sini resep Kerak Telor atau Asinan Betawi

 

Bahan Soto:

150 gr daging sapi

100 gr babat (optional)

100 gr paru (optional)

2 buah kentang rebus, potong dadu

2 buah tomat, potong dadu

250 ml santan cair atau santan kelapa dari 1/2 buahnya

Air secukupnya untuk merebus daging sapi

4 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun salam

3 cm lengkoas, memarkan

3 cm jahe, memarkan

1 sdt pala bubuk

2 buah jeruk nipis

Garam secukupnya

 

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

1 sdm merica

3 butir kemiri

Garam secukupnya

Semua bumbu halus ini ditumbuk atau diblender

 

Cara Membuat:

  1. Rebus daging sapi terlebih dahulu hingga empuk. Jika sudah empuk, potong daging menjadi dadu atau suwir-suwir. Air kaldunya jangan dibuang.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk, serai, daun salam, lengkoas, jahe, dan pala bubuk.
  3. Masukkan daging sapi, babat, dan paru. Aduk hingga rata.
  4. Tuang kaldu dan masak sampai mendidih. Lalu masukkan santan.
  5. Masak hingga daging sapi empuk.

 

Soto Betawi Jakarta siap dinikmati!

Foto: http://www.koran-jakarta.com/

Bagikan

Artikel Terkait



Newsletter

Dapatkan diskon dan penawaran spesial setiap hari melalui email kamu dengan berlangganan newsletter.